Friday, March 5, 2010

Ikan Goreng Berempah

Masak yang sempoi2 semalam...Ikan goreng berempah sedap makan dengan nasi lembut2 sikit panas-panas gitu...

Bahan:-
  • 2 ekor ikan selar/ikan kembung - dibersihkan, dikelar.
  • 1 cm halia *
  • 4 ulas bawang putih *
  • 3 cm kunyit hidup *
  • 1 sudu makan serbuk kari ikan
  • garam secukupnya

Cara-Cara:-

  1. Tumbuk lumat bahan2 bertanda * dan campurkan dengan serbuk kari ikan dan garam.
  2. Gaul rata pada luar dan dalam ikan dan perapkan lebihkurang 1 jam.
  3. Goreng ikan hingga agak garing dan angkat. Tapiskan kerak2 gorengan dari minyak dan tabur juga atas ikan.

No comments: